日本のかたちと金沢のこころ。菓子にたくし、菓子で受け継いだ380余年。

森八家の祖亀田大隅の胴丸に描かれていた紋章・龍玉を商標に380余年。森八は、菓子づくり一筋に歩み続けてまいりました。

遺子宗兵衛は、河北郡森本町から金沢城下紺屋坂に居を移し、屋号を森下屋と称し、名を八左衛門と改めました。城下の大火で藩主より替え地を命ぜられた八左衛門は、尾張町（現在地）に移り、寛永２年（1625）に菓子屋を創業。3代目八左衛門が藩主前田利常候より町年寄役を命ぜられた時より、代々町年寄、銀座役を勤めました。藩主より江戸表に召された3代目八左衛門は、藩主利常の創意により小掘遠州の筆になる「長生殿」の三字を原型とした、名菓長生殿を世に生み出しました。
　文久8年（1863）11代目八左衛門の時に家柄町人として苗字帯刀をゆるされ、「森下屋」から森下と改め、明治2年（1869）には屋号を「森八」と改称しました。13代の夭逝で12代目八左衛門は長女を14代目としましたが、後継者がなく、明治44年（1911）10月、姻戚関係の中宮茂吉に家業の一切を譲ることになりました。
　15代当主中宮茂吉は、翌年10月に合名会社森八を設立。大正、昭和と激しい時代の流れの中、東京支店の開設など順調に近代企業への歩みをすすめてきました。第２次世界大戦勃発による休業、終戦、16代中宮茂一の戦死という最悪の状態から、職人の復員と原材料の統制緩和により、昭和24年商売を再開。その後の著しい経済復興とお客様の変わらぬお引き立てにより再興。金沢市内、富山、東京に直売店を出店、41年本社屋の建設、翌４２年株式会社森八への改組。52年無公害工場の新築。平成4年にはさらに地球規模で考えた新工場を完成させました。

●　会社概要

　会 社 名

株式会社森八

　所 在 地

石川県金沢市尾張町 2丁目 12番 1号

　代表者名

代表取締役　中宮嘉裕

　業　　種

和菓子製造販売

　代表商品

長生殿・千歳・羊かん

　資 本 金

１億円

　従業員数

１３０名

　創　　業

寛永２年（西暦1625年）

　法人組織

明治45年10月（西暦1912年）森八合名会社を設立

　組織変更

昭和42年10月1日（西暦1967年）株式会社森八に改組

　工　　場

金沢市専光寺町そ70