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【新聞】北國新聞(福梅のお知らせ)


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「北國新聞」2012年12月6日付の朝刊に、
森八の「福梅」の記事が掲載されております。
  
以下本文です。
   
【福梅 華やか】金沢で製造本格化
金沢市専光寺町の老舗和菓子店「森八」では5日、正月に向けて紅白の「福梅」づくりが本格化し、工場内に甘い香りと新春の華かな雰囲気が漂った。
従業員約20人は、江戸後期から伝わる剣梅鉢型の皮に、金沢の米あめと北海道産の大納言小豆を混ぜたこしのあるあんを丁寧に包んだ。
同社によると、12月下旬のピークには1日に2万5千個ほど作り、年末までに約50万個こしらえる。

 
 
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森八本店 TEL:076-262-6251