蓮根羹の販売が始まりました。
蓮根羹は弊社の登録商標商品であり、数々の伝統涼菓の中でも白眉とされ、
その清新なる風味は他に類なきものと謳われています。

加賀野菜のひとつである「小坂れんこん」の新物のみを使用した贅沢な逸品です。
小坂れんこんは加賀藩5代藩主前田綱紀公の頃より栽培されている伝統産品で、
一般的なれんこんに比べ、澱粉質が多く粘りが強いのが特徴になります。
蓮蒸しやれんこんもちなどの加賀料理はこの特徴を生かしたものです。

れんこんの色が変わる8月後半までの短い販売期間になります。
ご注文を頂いてからお作り致しますので、ご注文の際は本店までご連絡下さいませ。(要予約)
また、オンラインショップでもお買い求め頂けます。
森八オンラインショップ「蓮根羹」

https://morihachi-shop.com/SHOP/hasune.html

7月20日(土) 7月21(日)の2日間 あんと5周年特別企画として上生菓子手作り体験を開催いたします。
彩りあざやかな上生菓子をおふたつお作り頂けます。

◇日時◇　7月20日(土)　7月21日(日)　2日間
◇場所◇　Rinto正面　エントランス
◇時間◇　①13：00～　②14：00～　③15：00～　④16：00～
◇参加費◇　700円(特別価格)
◇定員◇　各回12名様
※定員に達し次第受付終了となります。
※あんとインフォメーションにて事前予約をお願い致します。

みなさまのご参加をお待ちいたしております。

ひがし茶屋街にございました「うつわの器」でございますが、近江町市場十間町口前にございます
「森八茶寮近江町店」内に移転させて頂きました。
ひがし茶屋街にございます他2店舗は変わらず営業いたしておりますので
これからも引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

◇近隣店舗◇

森八茶寮　近江町店 https://www.morihachi.co.jp/shop_oumicho

森八　ひがし二番丁店 https://www.morihachi.co.jp/shop_higashi02

森八　ひがし三番丁店 https://www.morihachi.co.jp/shop_higashi03

五色「糸巻落雁」の販売が始まりました。
一年にたった一度の巡り合いの日、織姫が彦星のために紡ぐ糸巻がモチーフとなっております。

◇五色「糸巻落雁」◇
※販売店舗　本店　ひがし二番丁店　近江町店　金沢南店　エムザ店　香林坊大和店　金沢駅店
※販売期間　～7月末頃まで

また七夕にちなんだ上生菓子2種も限定販売しております。

◇(左)願い笹(黒こしあん)　(右)星合(白小倉あん)◇
※販売店舗　上生菓子販売店 各店舗
※販売期間　～7月7日まで

オンラインショップ【七夕限定の和菓子】https://morihachi-shop.com/SHOP/172251/list.html

この度、「選・和菓子職」第６回伝統和菓子職部門審査にて、

弊社若女将が『伝統和菓子職』として認定されました。

◇　認定対象菓子「長生殿」◇

※女性初、最年少にて認定をいただきました。